栃木県「ねぎぬた」JA足利女性会

母親から教わって小さい頃から食べていた料理。敬老の日や七五三等のお祝い、人寄せの際の行事食として受け継いでいます。

栃木県「ねぎぬた」JA足利女性会の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(5人分)

長ネギ3本
味噌大さじ3
大さじ3
酢(エーコープ ほめられ酢)大さじ4
砂糖大さじ3

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 長ネギを1㎝程度の斜め切りにし、電子レンジにかける。(500Wで3分×2回)
  2. 調味料を混ぜ合わせ、ぬたみそを作る。
  3. 1のネギを器に盛り付け、ぬたみそをかける。

料理上手のワンポイント

長ネギは、茹でるより蒸した方が水っぽくならず美味しい。今回はより手軽にできるよう、電子レンジを使用しました。

やっぱりにっぽんがおいしい

エーコープ「ほめられ酢」を使用すると酸味が柔らかくフルーティーになります。
自宅の畑でとれたネギで調理しました。味噌も手造りです。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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