佐賀県「ゴーヤどら焼き」ＪＡさが みどり地区女性部 塩田支部
塩田町の特産品ともいえるゴーヤを、おやつ作りに活用。ゴーヤをミキサーにかけて冷凍保存すれば、いつでも作れる。
材料（４人分）
| ゴーヤ | 100ｇ |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 水 | 120㏄ |
| ホットケーキの素 | 200ｇ |
| じゃがいも | 300ｇ |
| 牛乳 | 300㏄ |
| 砂糖 | 80ｇ |
| 塩 | 1ｇ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
50分料理！
- ゴーヤは洗い、二つ切りにし種を出して、レモン汁・水を入れミキサーにかける。
- ホットケーキミックスに➀を加え、ホットプレートで１０㎝大の円形を焼く。
- じゃがいもを水にさらし、牛乳を加えて煮る。砂糖、塩を加えてからマッシャーでつぶし練る。
- ホットケーキでじゃがいも餡を包んで出来上がり。
やっぱりにっぽんがおいしい
- にがうり
- ゴーヤのほのかな香りに、じゃがいも餡がおいしい一品。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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