福島県「えごま冷だれうどんに合う天ぷら」ＪＡ福島女性部協議会
夏野菜がたくさん採れる季節。サクサクの天ぷらにすると、うどんにピッタリの一品に！！
材料（1人分）
| ナス | 1/2本 |
|---|---|
| 大葉 | 1枚 |
| ピーマン | 1個 |
| Aコープ天ぷら粉 | 70g |
| 水 | 100ml |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
20分料理！
- ナスはへたを取り、縦に半分に切った後、切り離れないように切り込みを入れて開き扇状にする。ピーマンは半分に切り、種を取る。
- ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜる。
- 揚げ鍋の7分目まで揚げ油を入れて、中火にかけて温める。
- 2に1の具材と大葉をそれぞれくぐらせ、温めた揚げ油に入れて、火が通ったら取り出す。
- 皿に4を盛り付けたら完成♪
サクサクの天ぷらを作るには…
1.混ぜる水は冷水を使う。
2.粘り気が出ないように揚げる直前に、かき混ぜすぎないようにさっくり混ぜる。
やっぱりにっぽんがおいしい
- ピーマン
- 福島県たむら地区名産のピーマンを加えた天ぷら。えごま冷だれうどんにピッタリの食材です。夏野菜天ぷらは、衣のサクサク感をお楽しみ下さい。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
