徳島県「焼肉のたれ」JA東とくしま女性部
女性部の恒例行事として毎年作っています。手間と時間をかけ、愛情もたっぷり入った手作りのたれは、代々受け継がれる伝統の味です。
材料（500ml(出来上がり)）
| 濃口醤油 | 240ml |
|---|---|
| 中双糖 | 170ｇ |
| 赤味噌 | 115ｇ |
| みりん | 25ml |
| ごま油 | 20ｇ |
| 白すりごま | 6ｇ |
| ほんだし | 4ｇ |
| こしょう | 1ｇ |
| りんご | 70ｇ |
| にんにく | 40ｇ |
| 玉ねぎ | 25ｇ |
| しょうが | 20ｇ |
| 一味唐辛子 | 0.3ｇ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 鍋に赤味噌を入れ、分量の約半量の濃口醤油でのばす。
- 皮付きりんご、にんにく、玉ねぎ、しょうがを適当な大きさに切り、残りの濃口醤油を入れてミキサーにかける。
- (１)に(２)、中双糖、みりん、ほんだしを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で１５分ほど煮込む。
- (３)に白すりごま、ごま油、一味唐辛子、こしょうを加えて、さらに５分ほど煮込めば出来上がり。
材料はできるだけ細かくなるまでミキサーにかけて下さい。滑らかで口当たりの良いたれが出来上がります。
やっぱり日本がおいしい
- にんにく
- にんにくをたっぷり使用し、りんごや玉ねぎの隠し味が効いた栄養満点のたれです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
