長野県「お赤飯」JAながの女性部ちくま地区
おめでたい時の行事食で作ったり、入学・卒業祝の返礼にも使われます。
材料（2人前）
| もち米 | 2合 |
|---|---|
| 小豆 | 30ｇ |
| 水 | 300cc |
| (小豆の煮汁は多めに取っておく) | |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒ごま | 少々 |
簡単！
50分料理！
- もち米は洗って3時間くらいお湯に浸す（季節により浸す時間は加減する。）
- 小豆は洗い、水から煮て指でつぶして少し硬いくらいで火からおろし、小豆を取り出し砂糖と塩を入れ味付けする。
- もち米はざるにあげ水をきる。蒸し器に入れて15分位蒸したところで取り出し、鍋の中で小豆・小豆の煮汁を入れて、もち米と混ぜる。
- 再びもち米を蒸し器に戻し15〜20分蒸す。
- 重箱に詰め、南天の葉を飾り黒ゴマをふる。
もち米は食紅を使わず、小豆の煮汁で自然な色をつけます。
やっぱり日本がおいしい
- 小豆
- 小豆は日本人の体質にあっており、水分代謝を促してくれるそうです。またお赤飯の赤は邪気を払うといわれています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
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