島根県「ゆず餅」JAしまね斐川女性部
ゆずを余すところなく使う料理です。正月のおもてなしとしても喜ばれます。
材料（10人分）
| もち米 | ２合 |
|---|---|
| 酒 | 1.5合 |
| みりん | 1.5合 |
| 水 | 1.5合 |
| ゆず | １㎏ |
| 砂糖 | 500ｇ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- もち米は洗って、一晩水につける。
- もち米をざるに上げ、酒、みりん、水を入れて炊飯器で炊く（やわらかいご飯が炊ける。）
- ゆずは半分に切って果汁を絞り種を取る。皮と果肉は小さく切る。
- 鍋に炊けたもち米、刻んだゆず、砂糖を交互に少しずつ入れ、果汁も加え弱火でまぜながら、15分煮る。
ゆずをフードプロセッサーにかけて細かくしても良いですが、あまり小さくならないように注意してください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- ゆずの香りが漂います。お茶請けにも良いです。
地元の物を使いました。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
