トマトケチャップで簡単ビーフシチュー
デミグラスソースの代わりにウスターソースとトマトケチャップで作りました。
材料（４人分）
| 牛肉 | 400g |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| じゃが芋（愛知県産） | 2個 |
| 人参（愛知県産） | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| A水 | 1リットル |
| Aコンソメの素 | 小さじ２ |
| ローリエ | 2枚 |
| B赤ワイン | 1カップ |
| B無塩バター | 大さじ３ |
| Bウスターソース | １５０ｍｌ |
| Bトマトケチャップ | 大さじ６ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 牛肉は食べやすく切る。塩コショウをまぶしておく。
- じゃが芋は皮ごとサイコロ状に切る。さっと水にさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気を切っておく。
- 人参 玉ねぎもサイコロ状に切る。
- 鍋に油を熱して１を入れて軽く表面を焼く。 Aとローリエを加えてアクを取りながら中火で15分煮る。
- 更に２ ３を加えて蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
- Bを加えて軽くとろみがつくまで15分くらい煮る。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
