栃木県「スタミナそうめん」JAしもつけ女性会

盆にぼたもち、昼にうどん と言われております。                近年、暑い夏です。食欲が落ち始めている頃、目にも涼しいそうめんで体力を増強したいです。

栃木県「スタミナそうめん」JAしもつけ女性会の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

そうめん200g
 
【もりつけ用】
A
 ゆで卵1個
 ミニトマト1~2個
 サラダチキン80g
 わかめ(お好みでモロヘイヤでも良い)
 
【つけ汁】
ミニトマト5~7個
花ニラ10本(ニラでも良)
B
 ごま油大さじ1
 つゆの素50㏄
 水100㏄
 コチュジャン少々

作り方

簡単!
10分料理!

  1. そうめんを茹でる。
  2. ゆで卵を作る。
  3. つけ汁を作る。
    ① ミニトマトを小さく切る
    ② 花ニラは生のまま2㎜に切る
    ③ ①と②にBを混ぜる
  4. そうめんを器に盛り付け、Aを飾り付ける。
  5. 食べる前に、そうめんに氷と水を入れる。
  6. つけ汁を添えて出来上がり。

料理上手のワンポイント

ごま油で香りが良く、コチュジャンの入れ具合で辛味の調節が出来ます。

やっぱりにっぽんがおいしい

食前に、氷と水を入れる事により、涼しさを感じられます。また、つけ汁は早めに作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
手軽に栽培出来るミニトマトを活用。又自家製ニラ使用。自家製夏野菜なら何でも応用が効きます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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