ごま風味ぜんざい

あずきの素材を生かしたやさしい甘さのぜんざいに、
黒ごまの風味をプラスしました。カラダもホッとする一品です。

ごま風味ぜんざいの写真

  • 調理時間30分
  • カロリー289kcal
  • 塩分0.0g
  • 脂質8.1g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

白玉粉50g
40cc前後
黒ごま大さじ1
あん(こしあん)150g
A.黒ごまペースト大さじ2
A.水1/2カップ

作り方

簡単!
30分料理!

  1. ボウルに白玉粉と水を少しずつ入れて耳たぶのかたさになるようにこね、黒ごまを混ぜ、小さく丸めて指でまん中をおしてくぼみを作る。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして1.のだんごをゆで、浮き上がったら水にとる。
  3. 鍋にあんとAを入れて温め、2.を加えて器に盛りつける。

料理上手のワンポイント

こねたり、だんごを作るところは小さな子どもにも挑戦してもらいましょう。

やっぱりにっぽんがおいしい

あずき
あずきは、日本、中国、韓国などの東アジアでのみ栽培・食用されています。日本では、その赤い色に魔除けの力があるとされ、お赤飯をはじめ、行事食に使われるほか、和菓子の材料としても活躍しています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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