アサリとごはんのおやき
洋風の魚貝ピラフでもおいしくいただけます。
溶けるタイプのチーズをたっぷり入れれば、子どもが大好きな味に変身。
材料（2人分）
| ごはん | 100g |
|---|---|
| アサリ(むき身) | 150g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 万能ねぎ | 5本 |
| 卵 | 1個 |
| だし汁 | 1/2カップ |
| A.薄力粉 | 100g |
| A.塩 | 小さじ1/4 |
| A.薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| ポン酢 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 糸とうがらし | 適宜 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- アサリはザルに入れて塩水で振り洗いをする。油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きしてから2cm長の短冊切り、万能ねぎは4〜5cm長に切る。
- ボウルに卵を溶きほぐしてだし汁を入れてよく混ぜたら、Aを加えて生地を作る。
- 2.に1.とごはんを混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに6〜7cm大に丸くなるように流し入れて両面を焼く。お好みで糸とうがらしをちりばめ、ポン酢を添える。
子どもと一緒に作る場合は、おやきが同じ大きさになるように、生地をおたまですくうお手伝いをしてもらうと楽しめます。
やっぱりにっぽんがおいしい
- アサリ
- 潮干狩りでおなじみのアサリ。殻がしっかり閉じているものが新鮮です。むき身の場合は肉厚でつやのあるものを選びましょう。水やお酒で蒸し煮にしてもおいしいですが、ごはんと一緒に炊くとうまみが存分に味わえます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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