キャベツの芯と牛蒡のきんぴら あっさり味

沢山食べられる味付けです。カリッと食感(^^ゞ

キャベツの芯と牛蒡のきんぴら あっさり味の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2~3人分)

キャベツの芯(愛知県産)1個分
牛蒡(茨城県産)太めのもの1/2本
ごま油大1
★醤油大1
★味醂大1
★砂糖大1/2
★和風だしの素小1/3程
少々
白胡麻小1/2
一味唐辛子少々

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 牛蒡はタワシで綺麗に洗い皮ごと使用します。牛蒡もキャベツの芯(中心部分)も細い拍子木切り(マッチ棒くらいの大きさ)にします。
  2. フライパンに油を敷いて1を強火で1~2分サッと炒めます。
  3. 中火にして★を加えかき混ぜてなじませ、汁気が無くなったら塩で味を調えます。
  4. 白胡麻と一味唐辛子を振ると出来上がりです。

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