しめじエリンギのバターカレー炒め
甘くてスパイシー
材料（2人分）
| しめじ（長野県産） | 半袋 |
|---|---|
| エリンギ（新潟県産） | 1本 |
| *バター | 大さじ1弱 |
| *刻みニンニク | 半片 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| **酒 | 大さじ1 |
| **ケチャップ | 大さじ1 |
| **塩コショウ | 少々 |
| 刻みパセリ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- しめじは根元を除き、ほぐしておく。エリンギは一口大に切る。フライパンに*を入れて火にかける。香りが出たら、カレー粉を加える。
- 粉っぽさがなくなったら、しめじとエリンギを加え、しんなりしたら、**で味付けする。酒を飛ばして完成！パセリを散らす。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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