岩手県「けんちん汁（浄法寺バージョン）」ＪＡ新いわて女性部
庭じまい（秋じまい）に食べる定番メニュー。お正月には必ず食べる。
（煮しめ・さといもの煮っころがし・けんちん汁・寄せ豆腐・おしんこが1セット）
材料
| ふき | 適量 |
|---|---|
| 豆腐 | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| わらび | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| ごぼう | 適量 |
| しいたけ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- 材料を小さめに切る。
- 豆腐と共に炒める。
- ①②の具材をしょうゆベースのだしと煮込む。
とにかく自家栽培の野菜を使用。具材を大量に作り、何日も食べるのがお正月の定番。焼きもちを中に入れて「具だくさんおぞう煮」にしてよく食べる。
- 「なつかしい味 手づくり工房」 堀口 京子 さん。 遠方より昔なつかしい味を求めて、食事をしに来る方多数。TVにも紹介されました。地元の食材をふんだんに使った料理をふるまう、元祖おかあちゃん。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
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