福島県「味ぶかしごはん」JA福島さくらたむら地区女性部

もち米を使用した昔ながらの味ぶかしです。
また、結婚式、祝い事、祭り事、新築祝い等に食べます。

材料

まいたけ50g
ごぼう30g
人参30g
油あげ四角一枚
とり肉80g
もち米3合
切りこぶ好みで入れる
調味料
さとう適量
醤油適量
適量
だし適量
みりん適量

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. もち米を一晩水に付けておく。そしてザルにあげておく
  2. ごほう人参はささがき、まいたけは細かく切り、とり肉と油あげは小さく切る。
  3. 鍋に油を入れ、ごぼうをサッと炒めて、とり肉、残りの具材を入れて炒める。油あげを入れ調味料で味を付ける。煮汁が少し残るくらい煮る。
  4. 蒸し器に、むし布をひいて、もち米を入れて蒸す。蒸しあがったら③を入れて全体を混ぜ込む。
  5. 10分くらい蒸して出来上がりです。

料理上手のワンポイント

材料を煮込むときに、煮汁が残る程度にする。

味ぶかしごはんの色どりもきれいで、いろいろと具材が入るので栄養もあり、大人も子供も大好きなご飯です。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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