レタス巻きごはん

具いっぱいの肉みそをごはんと一緒にレタスにクルッと包んで召し上がれ。
今日は家族そろって手巻きパーティをしませんか?

レタス巻きごはんの写真

  • 調理時間30分
  • カロリー479kcal
  • 塩分1.8g
  • 脂質14.4g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

ごはん300g
レタス6枚
豚ひき肉100g
A.しいたけ2枚
A.ゆでたけのこ50g
A.赤ピーマン1個
A.ピーマン1個
B.生姜1片
B.長ねぎ1/5本
C.酒大さじ1
C.砂糖小さじ1
C.しょうゆ大さじ1/2
C.オイスターソース大さじ1
C.塩・コショウ少々
サラダ油大さじ1

作り方

簡単!
30分料理!

  1. Aは7~8mm角に切り、Bはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、Bを炒めたら豚ひき肉を入れる。肉の色が変わったらAを加えて炒め合わせる。
  3. 全体に油がまわったらCで味を調えて肉みそを作る。
  4. レタスにごはんと、肉みそをのせて包む。

料理上手のワンポイント

レタスをちぎる係、ごはんをのせる係、肉みそをのせる係というように、家族で役割分担をすると盛り上がりそう。

これさえ知れば、もっとごはん上手

レタス
形状から玉レタス、葉レタス、茎レタス、立ちレタスに分類され、一般的にレタスと呼ばれるのが玉レタスです。サラダ菜、サニーレタス、サンチュなどもレタスの一種。生はもちろん、炒飯やスープなどに、さっと加熱して使うこともできます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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