ゴーヤとしめじのとろーりチーズトースト
野菜とキノコとチーズを使った簡単で美味しいトーストです。
材料（1人分）
| 食パン（５枚切りor６枚切り） | １枚 |
|---|---|
| シソ（大分県産） | ５枚 |
| ゴーヤ（沖縄県産） | 10分の1本 |
| しめじ | ４分の１株 |
| とろけるチーズ | 30ｇ |
| 味塩コショウ | 2ふり |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- シソ…細めの千切りにします。
- ゴーヤ…縦に半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして水に１０分程度浸け、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- しめじ…石づきを取り除き、食べやすい大きさ…手で２～４本数に裂いて分けます。
- テフロン加工など焦げ付かない加工をしたフライパンを使い、油をひかずに２・３を軽く（30秒程度）炒めます。
- 食パンの上にとろけるチーズをのせて、1をのせて、その上に４をのせて、トースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼きます。
- 5のトーストに味塩コショウをかけます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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