福島県「十六ささげとナスのゴマよごし」ＪＡ福島さくら
八月のお盆、１３日に御先祖様をお迎えし、１６日にお送りする朝にお供え。
その後、お盆中にお供えしたもの全てを精霊送りします。
材料（4人分）
| 十六ささげ | １４～１５本 |
|---|---|
| ナス | ３本 |
| すりごま（黒） | 大さじ２杯 |
| 砂糖 | 大さじ１杯 |
| しょうゆ | 小さじ２杯 |
| 塩 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- 十六ささげを３～４㎝に切り、塩ゆでして、さます
- ナスを縦８切り３～４㎝に切り、ゆでて、さます
- 調味料を合わせておく
- 十六ささげとナスを合わせ、調味料をさっくり混ぜる
盛夏に旬のささげとナス、じゅうねんの冷やしだれ等お盆に必ず食する料理です。夏の行事料理として次世代へ伝えます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
