長崎県「冷や汁」JAごとう

まだお米が貴重だった頃は、麦ごはんにかけて食べていた。
今では夏場の暑いとき、食欲の無いとき時など、手軽に食べ
られる人気の一杯です。

材料(4人分)

いりこ又は焼魚の身20g
きゅうり1.5~2本
青しそ10枚ほど
味噌大さじ2(適量)
水又はだし汁200㏄
ごま適宜

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. きゅうりは薄く小口切り。しそは半分に切り千切りに。
  2. きゅうりに味噌を混ぜて、もみこむ。しんなりしたら冷水を加え、しそ、焼魚の身を加え、味をととのえる。
  3. 氷を浮かせて、ごはんの上にかけていただく。

やっぱりにっぽんがおいしい

あっさり、さっぱりしていて、いりことごまのパワーで夏バテも吹き飛びます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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JAタウンとは?

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JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

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