京都府「京壬生菜入り鶏天親子丼」JA京都女性部

鶏肉を天ぷらにしてボリューム感を出し、子ども好みに仕上げました。

京都府「京壬生菜入り鶏天親子丼」JA京都女性部の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

鶏天200g
京壬生菜60g
九条ねぎ60g
8個
ごはん800g
ほんだし小さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ4
しょうゆ大さじ4
1と1/2カップ

作り方

簡単!
10分料理!

  1. ご飯を炊く。
  2. 京壬生菜は3~4cmに切る。
  3. 九条ねぎは斜め切りにする。
  4. 調味料は合わせておく。
  5. 鶏天は一口大に切る。
  6. 卵は割りほぐしておく。
  7. フライパンに[4.]を入れて煮立てる。
  8. [7.]に鶏天と京壬生菜、九条ねぎを入れて弱火で煮る(トッピングに使うので少し残す)。
  9. 火が通れば強火にし、とき卵を2回に分けて入れ、半熟になったら火を止める。
  10. ご飯を盛った器に[9.]を流し入れ、京壬生菜、九条ねぎをトッピングする。

料理上手のワンポイント

京壬生菜のシャキシャキ感を残すため、煮すぎない。卵は半熟でふっくら仕上げる。

出来上がりは早めに召し上がれ

京壬生菜、九条ねぎ
地元で栽培した京壬生菜、九条ねぎ等、地産地消に心掛ける。なければそれぞれ、みず菜と青ねぎに代用してください。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる