愛媛県「いなり寿司」JA今治立花女性部

田植えの合間に食べれる料理

愛媛県「いなり寿司」JA今治立花女性部の写真

  • 調理時間120分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(5人分)

5合
すし酢360cc
ごぼう1本
人参1本
干し椎茸6枚
あげ20枚
醤油適量
砂糖適量
みりん適量

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 米を炊く
  2. ごぼう・人参・椎茸を切り、醤油・砂糖・みりんを加え煮詰める
  3. 炊けた米に、すし酢と2の具を混ぜ合わせる
  4. 混ぜ合わせた米を丸め、あげの中に入れる

料理上手のワンポイント

米は少しかために炊き、米を丸めるときは、固く丸めず軽く丸めるように注意する。

やっぱりにっぽんがおいしい

忙しい時に、手軽に食べれることができます。すし酢が味のポイントとなります。今回は、エソから出汁をとった甘めの酢を使用しました。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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