佐賀県「ちらし寿司」JA佐賀市中央
子供と一緒に作る簡単なちらし寿司です
材料（5人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 鮭 | 2切れ |
| きゅうり | 2本 |
| 卵 | 4個 |
| 大葉 | 10枚 |
| ほまれ酢 | 140CC |
| いりごま | 適量 |
| 桜でんぶ | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
45分料理！
- 研いだ米をやや少なめの水加減で炊く。
- 鮭は焼いて、身をほぐしておく。
- きゅうりは薄く切り、塩もみする。
- 卵は砂糖と塩を少し入れ、薄く焼いて細く切り、ほぐしておく。
- 大葉は細く切る。
- 米が炊けたら熱いうちにエーコープのほまれ酢を加えて切るように混ぜ、鮭、きゅうり、いりごまを入れ馴染ませる。
- 酢飯の上にうす焼き卵、大葉、桜でんぶ、きざみのりを盛りつけたら完成。
鮭の骨は丁寧に取り除き、細かくほぐしてください。また、塩もみしたきゅうりは水分が無くなるくらいしっかり絞る。
やっぱりにっぽんがおいしい
- きゅうり
- きゅうりのシャキシャキ感と焼いた鮭がよく合います。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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