長野県「おからのサラダ」JA 大北おたり支部
豆腐を作った後の、おからを捨てずに活用します。栄養満点、お値段以上の美味しさです。
材料（8人分）
| おから | 250ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ（さらして絞ったもの） | ３０ｇ |
| きゅうり | １本 |
| ソーセージ | １本 |
| マヨネーズ | 150ｇ |
| 牛乳または豆乳 | 50ｃｃ |
| 塩、コショウ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
20分料理！
- 玉ねぎはスライスして水にさらした後、絞っておく。
- きゅうりはスライスして塩でもんでおく。
- ソーセージは食べやすい大きさに刻んでおく。
- ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせて完成。
おからのぼそぼそ感は、牛乳か豆乳の量で調節してしっとりさせてから、野菜を混ぜると、好みの味に仕上がります。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 大豆
- 豆乳の方が大豆つながりで美味しいです。また、ツナ缶を入れると、ぼそぼそが滑らかになります。人参など入れても、色味がきれいです。
大豆の栄養を丸ごと頂きます。新鮮なおからを使うことで、ふっくらしっとりと仕上がります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
