愛知県「鮭とごぼうの炊き込みご飯」ＪＡあいち知多女性部南知多地域
地元で穫れるごぼうと鮭を使った、簡単に出来る炊き込みご飯です。我が家では度々作っています。
材料（5人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 鮭（凍らせておく） | 2～3切 |
| ごぼう | 3本 |
| しょうが | 1片 |
| しめじ | 1～2袋 |
| 水 | 2.5合 |
| めんつゆ | 90㏄ |
| 顆粒出汁 | 小さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
50分料理！
- 鮭は凍らせておく（冷凍の鮭を使っても良い）。
- 米を水につけておく。ごぼうとしょうがは千切りにする。
- 炊飯器に米、ごぼう、・しょうが、石づきを取りほぐしたしめじを入れる。
- 水、めんつゆ、顆粒出汁を入れ、その上に凍った鮭をのせる。
- 炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがったら出来上がり
冷凍食品の鮭を利用すれば、さらにお手頃です。炊き込みご飯をしょっちゅう作れます。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 炊き上がって混ぜ合わせる時、しっかり混ぜるとまんべんなく味が行き渡るのですが、鮭の身をもっと感じたい人は混ぜ方を工夫してみてください。
地元食材のごぼうは食物繊維たっぷりなので、是非多めに入れてほしいです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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