島根県「サザエご飯」隠岐どうぜん女性部

海士町の伝統のご飯で、身近にサザエが手に入ることもあり、どこの家庭でも昔から食されています。

島根県「サザエご飯」隠岐どうぜん女性部の写真

  • 調理時間50分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

サザエ5個
2合
醤油大さじ
大さじ2
だしの素少々
ごぼう20g
人参20g
野焼き小1本
うすあげ1枚

作り方

簡単!
50分料理!

  1. 米は研いでおく。
  2. さざえはゆでて細かく切る。
  3. ごぼう、人参、野焼き、うすあげも細かく切る。
  4. 炊飯器に材料を入れ、水を2.2合の目盛まで入れて炊く。

料理上手のワンポイント

サザエはゆで過ぎないようにして下さい。

やっぱりにっぽんがおいしい

サザエ
サザエの触感がよく、磯の香りがふんわり口の中に広がります。
地元で採れたサザエやお米も入ったオリジナルの調味料で作っています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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