島根県「サザエご飯」隠岐どうぜん女性部
海士町の伝統のご飯で、身近にサザエが手に入ることもあり、どこの家庭でも昔から食されています。
材料（4人分）
| サザエ | 5個 |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 醤油 | 大さじ |
| 酒 | 大さじ2 |
| だしの素 | 少々 |
| ごぼう | 20g |
| 人参 | 20ｇ |
| 野焼き | 小1本 |
| うすあげ | 1枚 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
50分料理！
- 米は研いでおく。
- さざえはゆでて細かく切る。
- ごぼう、人参、野焼き、うすあげも細かく切る。
- 炊飯器に材料を入れ、水を2.2合の目盛まで入れて炊く。
サザエはゆで過ぎないようにして下さい。
やっぱりにっぽんがおいしい
- サザエ
- サザエの触感がよく、磯の香りがふんわり口の中に広がります。
地元で採れたサザエやお米も入ったオリジナルの調味料で作っています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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