千葉県「古代米とさつま芋の炊き込みご飯」JA千葉女性部協議会
かとりの旬のサツマイモをふんだんに使った家庭料理です。
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| もち米 | 1合 |
| 古代米 | 15ｇ |
| サツマイモ | 150ｇ |
| マッシュルーム | 50ｇ |
| A | |
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 黒煎りゴマ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 米、もち米はいっしょに洗い、ざるにあげておく。古代米はかるく洗い、多めの水に2時間ほど浸す。
- サツマイモは皮をむき、1㎝角に切って水に20分間入れてあく抜きをする。マッシュルームは薄切りにする。
- 水けを切った1を炊飯釡に入れてAと2を加え、かき混ぜないで普通に炊く。
- 3が炊きあがったら酒をふり、約10分蒸らしておく。
- 器に盛り、黒ゴマをふる。
米ともち米を使っているので、ふわふわ、もっちりしています。
やっぱりにっぽんがおいしい
- サツマイモ
- おこわをアレンジした料理です。旬のサツマイモのほかに、クリを使ってもおいしくできます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
