千葉県「古代米とさつま芋の炊き込みご飯」JA千葉女性部協議会

かとりの旬のサツマイモをふんだんに使った家庭料理です。

千葉県「古代米とさつま芋の炊き込みご飯」JA千葉女性部協議会の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

2合
もち米1合
古代米15g
サツマイモ150g
マッシュルーム50g
A
 水3カップ
 塩小さじ1/2
大さじ1
黒煎りゴマ適量

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 米、もち米はいっしょに洗い、ざるにあげておく。古代米はかるく洗い、多めの水に2時間ほど浸す。
  2. サツマイモは皮をむき、1㎝角に切って水に20分間入れてあく抜きをする。マッシュルームは薄切りにする。
  3. 水けを切った1を炊飯釡に入れてAと2を加え、かき混ぜないで普通に炊く。
  4. 3が炊きあがったら酒をふり、約10分蒸らしておく。
  5. 器に盛り、黒ゴマをふる。

料理上手のワンポイント

米ともち米を使っているので、ふわふわ、もっちりしています。

やっぱりにっぽんがおいしい

サツマイモ
おこわをアレンジした料理です。旬のサツマイモのほかに、クリを使ってもおいしくできます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる