きゅうりとタコのさわやかマリネ
夏野菜を代表するきゅうりにタコを加えてマリネにしました。
見た目も鮮やかで歯ごたえも楽しいオードブルです。
材料（2人分）
| ゆでタコ | 120g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| ミニトマト | 6個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| パセリ | 1枝 |
| A.エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| A.レモン汁 | 大さじ2 |
| A.砂糖 | 大さじ2 |
| A.塩 | 小さじ1/4 |
| A.黒コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ゆでダコをぶつ切りにし、きゅうりは皮をむき乱切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
- 玉ねぎとパセリはみじん切りにし、Aと合わせる。
- ボウルで1.と2.をあえ、器に盛りつける。
きゅうりの緑をいっそう鮮やかにするには、塩をふり、まな板の上で押さえながら転がし板ずりをします。その後沸騰したお湯をサッとかけることがポイントです。
これさえ知れば、もっとごはん上手
- きゅうり
- 原産地はヒマラヤ山脈で、3000年も前から栽培されていたという歴史ある野菜。一般的に日本で食されているのは白いぼきゅうりです。表面の突起（いぼ）が、よりチクチクしていて、太さが均一なものが新鮮で美味。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
