スイートスプリングの紹介

※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。

スイートスプリング

甘くてジューシー
全国的に希少な柑橘

スイートスプリングは、温州と八朔の交配により生まれた比較的新しい柑橘です。熊本県が主な産地で、オレンジ色の果肉はやわらかな上に、果汁がとても多く、さわやかな甘味があります。はっさくのような酸味や、ほろ苦さはありません。皮がまだ緑色の頃から甘みがあるので、旬のはじめには「グリーンオレンジ」として出回ることもあります。

旬カレンダー

旬カレンダー（出荷最盛期の目安）の見方

日本は北から南まで多様な気候・自然環境のため、野菜や果物の「旬」も地域によって様々です。この「旬カレンダー」は、どの時期にどれくらいの量の出荷がされているかをご紹介するものです。 ※東京都中央卸売市場の統計情報を参考にしているため、東京への出荷が少ないものの数値が反映されないなど、実際の生産量とは必ずしも一致しないことにご留意下さい。

教えてJA！「スイートスプリングの豆知識」

スイートスプリングの選び方

手に持ったときにずっしりと重みのあるもを選びましょう。表面にツヤがあり、傷やへこみなどのない丸いものを選びましょう。

スイートスプリングの保存方法

冷暗所で保存しましょう。長期間保存したい場合は、ビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れます。

ぷち情報

皮が厚めなので、オレンジように櫛形に切ると食べやすいですよ。

スイートスプリングを使ったレシピ

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様々なスイートスプリングの品種

新鮮いっぱい

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！

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