春・冬の旬くだものキウイフルーツ
キウイフルーツ
たっぷりのビタミンCで美肌に
由来はNZの国鳥キウイ!?
名前の由来は、ニュージーランドの国鳥キウイからきています。丸くて愛らしいキウイと、果皮の表面の褐色の細かい毛が生えている特徴が似ていることから、キウイフルーツと名付けられました。
中国が原産地ですが、ニュージーランドで改良が進み、現在出回っている品種の多くが育成されました。国内でも愛媛、福岡、和歌山などで生産が盛んで、11月~4月頃が旬です。
1個当たりのビタミンCがレモンよりも多く、美肌作りにおすすめのフルーツです。
1月の出荷ランキング
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旬カレンダー
旬カレンダー(出荷最盛期の目安)の見方
日本は北から南まで多様な気候・自然環境のため、野菜や果物の「旬」も地域によって様々です。この「旬カレンダー」は、どの時期にどれくらいの量の出荷がされているかをご紹介するものです。 ※東京都中央卸売市場の統計情報を参考にしているため、東京への出荷が少ないものの数値が反映されないなど、実際の生産量とは必ずしも一致しないことにご留意下さい。
教えてJA!「キウイフルーツの豆知識」
キウイフルーツの栄養
ビタミンCに加え、ビタミンEや食物繊維、カリウム、ミネラルが豊富です。美肌づくりや疲労回復、ストレス解消、風邪予防、便秘、免疫力低下の解消、高血圧予防、整腸作用などさまざまな効果が期待できます。タンパク質分解酵素、アクチニジンが含まれているのも特徴的です。肉や魚料理と一緒に摂ると、消化が促進されて胃もたれを防ぐ働きがあります。
キウイフルーツの選び方
果皮の褐色のうぶ毛が均一で密についているもの、表面にしわのないものを選びましょう。
キウイフルーツの保存方法
触ってみてかたいものは未熟なので、常温で保存します。やわらかいものは完熟しているので、ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で1週間保存できます。
ぷち情報
まだ未熟なものを早く食べたいときには、リンゴやバナナと一緒に袋に入れて、冷蔵庫で保存すると早く熟します。
ぷち情報②
果肉が緑色の通称「グリーンキウイ」のほか、黄色い「ゴールドキウイ」、種の周りが赤いグラデーションになる「レインボーレッド」など果肉の色もさまざまです。
一口サイズの「さるなし」は日本に自生していた、キウイフルーツの仲間で、皮ごと食べられます。
キウイフルーツを使ったレシピ
キウイフルーツ de ライスバーガー
- 分
- kcal
東京産の「キウイフルーツ」を召し上がれ! JAのおいしい食材で美しく!美ジフルセミナーでご紹介したレシピです。 協力:JA全農東京、JA東京むさし レシピ作成:西村有加(野菜ソムリエ上級プロ・べジフルビューティーアドバイザー)
東京キウイスムージー
- 分
- kcal
東京産「キウイフルーツ」を召し上がれ! JAの美味しい食材で美しく!美ジフルセミナーでご紹介したレシピです。 協力:JA全農東京、JA東京むさし レシピ作成:西村有加(野菜ソムリエ上級プロ・べジフルビューティーアドバイザー)
様々なキウイフルーツの品種
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!
キウイフルーツと同じ時期に出荷の多い野菜・くだもの
キャベツ キュウリ ダイコン タマネギ トマト ナス ネギ ニンジン ハクサイ ジャガイモ ピーマン ホウレンソウ コマツナ シュンギク フキ ミツバ ニラ チンゲンサイ グリーンアスパラガス カリフラワー セロリ ブロッコリー イチゴ メロン グリーンピース サヤインゲン サヤエンドウ ソラマメ カブ ゴボウ サツマイモ ニンニク 生シイタケ タケノコ(筍) ミニトマト ゴーヤー(にがうり) ズッキーニ ミズナ(水菜) ナバナ(菜花) パプリカ ラッキョウ パセリ セリ ウド ミョウガ(茗荷) 紫タマネギ エリンギ エノキタケ(榎茸) シメジ(湿地) マイタケ(舞茸) クレソン サンショウ(木の芽) ユズ(柚子) ブルーベリー カキ(柿) マンゴー リンゴ(林檎) うめ(青梅) シソ(紫蘇) ミカン(温州ミカン) サクランボ ビワ レモン マッシュルーム ワケギ(分け葱) 西洋ナシ ヒュウガナツ(日向夏) ハッサク デコポン(不知火 しらぬい) キンカン(金柑) ハルミ パッションフルーツ スイートスプリング なつみ(南津海) ラディッシュ ユリネ(百合根) ヤツガシラ(八ツ頭) カラシナ(芥子菜) タアサイ ちぢみホウレンソウ ちぢみコマツナ ロマネスコ くわい ギンナン(銀杏) ワラビ フキノトウ 金時人参 しかくまめ(うりずん豆) キクイモ(菊芋) ウルイ 行者ニンニク トレビス アスパラ菜(オータムポエム) ブンタン(文旦) つがる 早生ふじ ジョナゴールド 紅玉 ふじ サンふじ 世界一 陸奥 きおう トキ シナノゴールド 星の金貨 王林 金星 三浦大根 レディーサラダ 九条ねぎ 京みず菜 京壬生菜 花菜 京たけのこ 京山科なす 賀茂なす えびいも 京こかぶ 湘南ゴールド 比企のらぼう菜