紫タマネギの紹介
紫タマネギ
辛み少なくサラダに向く
別名レッドオニオン
薄皮が紫色をしているので「紫タマネギ」と呼び、別名「レッドオニオン」ともいいます。辛みが少ないので、サラダなどの生食にむいており、彩りもきれいになります。日本では「湘南レッド」が代表品種です。
旬カレンダー
旬カレンダー(出荷最盛期の目安)の見方
日本は北から南まで多様な気候・自然環境のため、野菜や果物の「旬」も地域によって様々です。この「旬カレンダー」は、どの時期にどれくらいの量の出荷がされているかをご紹介するものです。 ※東京都中央卸売市場の統計情報を参考にしているため、東京への出荷が少ないものの数値が反映されないなど、実際の生産量とは必ずしも一致しないことにご留意下さい。
教えてJA!「紫タマネギの豆知識」
紫タマネギの栄養
一般的なタマネギと栄養成分に大きな差はありません。特有の色は、疲れ目や視覚機能の改善効果が期待されるアントシアニンです。