紫タマネギの紹介

紫タマネギの写真

※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。

紫タマネギ

辛み少なくサラダに向く
別名レッドオニオン

薄皮が紫色をしているので「紫タマネギ」と呼び、別名「レッドオニオン」ともいいます。辛みが少ないので、サラダなどの生食にむいており、彩りもきれいになります。日本では「湘南レッド」が代表品種です。

教えてJA!「紫タマネギの豆知識」

紫タマネギの選び方、保存方法

通常のタマネギと同じです

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紫タマネギの栄養

一般的なタマネギと栄養成分に大きな差はありません。特有の色は、疲れ目や視覚機能の改善効果が期待されるアントシアニンです。

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